Birgir eldhústækja fyrir veitingageirann: Uppsetning á þjónustuíbúðarhúsi

Birgir eldhústækja fyrir veitingahús er dæmdur út frá rýminu, ekki úrvalinu. Gestur opnar einn skáp, eina skúffu og einn krana. Allt annað í byggingunni verður að samræmast þeirri stund. Þessi skýrsla fjallar um íbúðablokk sem var búin úr þremur vörulínum, og byrjar með skáp.

AurumDine framleiðir eldhústæki og vask fyrir rekstraraðila þjónustuíbúða, hótelhópa, framkvæmdaraðila og dreifingaraðila tækja.

Helstu niðurstöður

• Þrjár línur voru settar í eitt rými: gashelluborð, 60 cm uppþvottavél og vinnuvaskur.

• Breidd skápsins ákvað tækið, ekki öfugt.

• Einn birgir kom í stað þriggja, þannig að ein varahlutalisti náði yfir alla bygginguna.

• Lágmarkspöntunarmagn byrjar á einni einingu fyrir hverja gerð, sem hentar einni hæð í einu.

Upplýsingar um verkefni

• Gerð kaupanda: rekstraraðili þjónustuíbúða sem vildi einn birgi eldhústækja fyrir veitingahús fyrir bygginguna.

• Umfang: gashelluborð, innbyggð uppþvottavél og vaskur fyrir hvert eldhús í herbergi.

• Takmörkun: skáparöðin var föst og aflið var í vegginn.

• Niðurstaða: þrjár línur, ein afhendingaráætlun, einn varahlutalisti.

Upphafspunktur

Rekstraraðilinn rak skammtímabúðaríbúðir og var að skipta út blönduðu safni af tækjum. Hvert hús var með sitt eigið helluborð, sína eigin uppþvottavél og sinn eigin krana. Viðhaldsteymið bar fjórar útgáfur af hverjum hlut.

Endurbæturnar bættu við öðru vandamáli. Ekki var hægt að breyta skáparöðinni því vinntöflurnar héldust. Því þurfti tækið að passa í opið frekar en að opið passaði að tækinu.

Þriðja beiðnið fór fram á lista yfir vörur fyrir hóteleldhús sem þrifateymi gæti lesið.

Skilmálarnir: Þrjár reglur fyrir herbergið

• Passaðu við núverandi 60 cm grunnskáp án þess að skera vinnuflötinn.

• Haltu stjórntækjum einföldum fyrir gest sem hefur aldrei séð tækið.

• Hafðu einn varahlutalista yfir alla bygginguna, sem einn birgir getur gert en þrír söluaðilar geta ekki.

Lausnin

Þrjár línur, tilgreindar fyrir rýmið af einum birgi eldhústækja.

Gashelluborðið er innbyggð fimm brjóst eining 86 x 51 x 9 cm, með burstaðri ryðfríu stálplötu og færanlegum steypujárn pönnufestingum. Miðlungs wok brennari er inni í fjórum stöðluðum brennurum. Það nær yfir gest sem sýður vatn og gest sem hrærir steik. Fimm hnappar sitja meðfram frambrúninni, lausir við heitar pönnur, og einingin fellur inn í borðflötinn.

Uppþvottavélin er 60 cm innbyggða gerðin. Hún passar í staðlaða grunnskápinn með hurðarframan í samræmi við skáphurðir. Sex þvottaforrit ná yfir glervörur í gegnum bökunarform. Þurrkun notar innri heita loftræstingu, þannig að ekki er skorið loftræstiop í gegnum skápinn. Þetta síðasta atriði var mikilvægt því skápurnir héldust.

Vaskurinn er vinnuvaskargerðin 75 x 46 cm með 72 x 42 cm skurði, eða 60 x 45 cm samningaútgáfan þar sem röðin var styttri. Renniskurbretti, holræskörfur og vaskur renna á brautinni. Gesturinn undirbýr síðan yfir skálina frekar en yfir þröngan borðflöt.

Eitt smáatriði batt þrjá saman. Uppþvottavélin er afhentur með svartri hertu glerhurð eða hvítri hurð með viðarkornahandfangi og helluborðsplatan er burstað ryðfrítt stál. Rekstraraðilinn valdi hvíta hurðina fyrir ljósari herbergin, þannig að tækið hvarf inn í skáparöðina.

Prófanir og samræmi

Tvær athuganir skiptu meira máli en aðrar.

Sú fyrri var skáppassunin. Við spurðum um opningsbreidd, þykkt vinnuflatar og staðsetningu áður en við gáfum tilboð. 60 cm uppþvottavél þarf úthreinsun við hurðarlásinn og gashelluborð þarf gasskútuna inni í skurðinum. Eining sem kemur án þessara þriggja talna verður vettvangsheimsókn.

Sú seinni var skjalahópurinn. Pöntun á hóteleldhúsvörum fer yfir gasöryggi, rafmagnsöryggi og matarsnertingu í einni afhendingu. Þar af leiðandi staðfestum við skýrslurnar fyrir áfangamarkaðinn fyrir pöntunina, ekki eftir. Helluborðið er byggt samkvæmt CE kröfum og uppþvottavélin uppfyllir CE, en vaskurinn ber matarsnertisskjöl fyrir markaðinn.

Eitt atriði var viljandi opinber. Gestur sem getur ekki notað stjórnborðið hringir í móttökuna, þannig að við báðum um eins blaðskort fyrir hvert herbergi.

Pökkun og gámaálagning

Sem birgir eldhústækja, sendum við þrjár línur á einni áætlun.

Hvert tæki fer í sitt útflutningsöskju og vaskurinn er sendur með aukahlutasettinu inni í skálinni. Vegna þess að magn á hverri hæð var hæfilegt, pantaði rekstraraðilinn eftir hæðum frekar en eftir byggingum.

Helluborðið og uppþvottavélin deila gámi og vaskarnir eru lárétt að neðan. Þessi blanda er það sem blandaður gámi sparar, því hann kostar minna á hverju herbergi en þrír sendingar.

Niðurstaðan: Hvað birgir eldhústækja fyrir veitingahús afhenti

Eitt herbergisstaðall endurtekur sig nú yfir alla bygginguna. Helluborðið, uppþvottavélin og vaskurinn koma frá einum birgi og viðhaldsteymið ber einn varahlutalista í stað fjögurra.

Þar af leiðandi sparaði skápinn fjárhagsáætlunina. Vegna þess að tækin passaði í opið héldust vinnuflötarnir.

Stjórnunarspjaldið minnkaði símtölin. Gestur sem sér hvaða hnapp gerir hvað hringir ekki í móttökuna klukkan ellefu að kvöldi. Þessi breyting birtist í rekstrarkostnaðinum frekar en innkaupskránni.

Aðferðin sem aðrir kaupendur geta notað aftur

• Mældu opið áður en þú velur tæki.

• Haltu einni hurðarlit yfir alla bygginguna, annars lítur gangurinn lokað út.

• Biddu um skjalahópinn sem eina skrá, ekki þrjú viðhengi.

• Pantaðu eftir hæð, svo að staðurinn geymir minna og passar hraðar.

Algengar spurningar

Getur þú útvegað heilt herbergiseldhús frá einni pöntun?

Já. Gashelluborð, innbyggð uppþvottavél og vinnuvaskur eru send saman. Einkamerkt eldhúsbúnaðaráætlun nær síðan yfir lógói og umbúðirnar, þannig að ein pöntun ber eina afhendingaráætlun.

Hvað ef skápurinn er ekki 60 cm?

Segðu okkur opið og við bjóðum gerðina sem passar. 60 cm grunnskápur er staðallinn og samninga vaskur nær yfir styttri röð án þess að breyta tækinu.

Selur þú hóteleldhúsvörur fyrir alla bygginguna?

Já, pantað eftir hæð eða byggingu. Birgðagerðir eru sendar frá einni einingu og sérsniðin spjald eða einkamerkt eldhúsbúnaðarröð byrjar á 50 til 100 einingum. Það er það sem birgir eldhústækja fyrir veitingahús þarf að bjóða upp á fyrir áfangaskipta endurbætur.

Er uppþvottavélin loftræst í gegnum skápinn?

Nei. Hún þornar með innri heitu loftræstingu, þannig að ekki er skorið ytra loftræstiop. Það er því uppþvottavélin undir borði hentar endurbótum þar sem skápurinn helst.

Lokahugsanir

Birgir eldhústækja fyrir veitingahús fær aðra byggingu með tveimur línum: passun og varahlutalista. Mældu opið fyrst og haltu einni áferð yfir hæðirnar. Þá getur eitt gashelluborð og uppþvottavélarstaðall undir borði endurtekið sig í áratug.

Skoðaðu 5 brjóst gashelluborðið fyrir fullar upplýsingar. Hlið hreinsunarinnar er í innbyggðu uppþvottavélinni línunni. Skoðaðu eldhústækjasviðið fyrir víðara tilboð. Hótel endurbætur verkefni er í faglegri eldhústækjaáætlun.